Leben in Mainfranken – Bilder sagen mehr als Worte
Jetzt beginnt wieder die stürmische Zeit. Zum Mittagessen habe ich heute Blumenkohl gemacht. Dabei habe ich die Blumenkohlröschen durch eine Marinade aus einem Ei, Schluck Olivenöl, bisschen Mehl und Gewürze gezogen, dann mit Pankomehl paniert und im Airfryer knusprig gebacken. Einfach köstlich und ganz ohne Fett. im Ohr heute u.a. Über den Dächern mit … Bukahara spielen „Wolken“
Radsaison ist erst einmal vorbei. Wenn man den Wetterberichten glauben kann solls ja am Mittwoch sogar schneien. Egal dann gehts halt ab ins Hallenbad, oder das Rudergerät wird gequält. Emma freut sich auch immer wenn ich mit ihr an die Luft gehe. Zudem bekomme ich heute Besuch aus Italien und dafür ist ein Streusel-Käsekuchen schon im Ofen, natürlich ohne Zucker, ich nehme zum Süßen meistens Erythrit. Rezept: Für den Boden habe ich Butterstreusel genommen (Die Butter hatte ich gekauft als sie noch bezahlbar war) Für die Quarkmasse: 500g Magerquark, 4 Eier, 100g Erythrit, prise Salz, Päckchen Puddingpulver. Alles gut zusammenrühren. Ich habe jetzt eine 26cm Durchmesser Springform genommen. Ein paar Butterstreuselchen noch obendrauf fertig. in den Ofen bei 175 Grad Umluft ca. 50 – 55 Minuten. Fertig. Guten Appetitt Im Ohr heute u.a. KAFFKIEZ – Nie Allein
Da war ich doch a weng zu hektisch. Am Ende stand dann der Birnen-Schoko-Kuchen dann doch im Kühlschrank. Rezept: 750g Birnen und 250g gescholzene Zartbitterschokolade. Sehr lecker und nur zwei Zutaten. Radfahren war heute fast scho a weng eklig. Aber okay. Dafür war der Spaziergang mit Emma lustig. Meine Akkreditierung für die UCI Track Champions League ist auch gekommen. Wird wohl nichts ich will unter allen Umständen die 10000km vollmachen. Im Ohr heute u.a. Bryan Ferry – Don’t Stop The Dance. Dobro vece.
33 wichtige Heilkräuter selbst anpflanzen, ernten und verwenden
Natürlich, wirkungsstark und günstig: 33 Heilkräuter, die sich leicht anbauen lassen, sanft häufige Beschwerden heilen und das Immunsystem stärken.
Kräuterwissen aus erster Hand
Die Heilkräuterexpertin Rosemary Gladstar, als „Mutter der modernen Kräuterheilkunde“ bekannt, hat mit diesem Buch eine lebendige Einführung über den Anbau und die Verwendung ihrer Lieblingskräuter geschrieben.
Viele Rezepte und Tipps
Neben leicht nachkochbaren Rezepten und einfachen Anleitungen für vitalisierende Tees, Heilsalben und -tinkturen, Öle, Sirupvariationen und Kräuterpillen gibt sie wertvolle Tipps und zeigt, wie sich in jedem Garten ein Plätzchen für Kräuter finden lässt.
33 Kräuter mit heilenden Kräften:
Ob Süßholzsirup gegen Husten, Löwenzahn-Klettwurzeltinktur bei Verstopfung, Lavendel-Zitronen-Balsamtee gegen Stress oder ihre legendäre Gesichtscreme bei Hautproblemen – mit Rosemary Gladstars Wissen aus über drei Jahrzehnten lassen sich Heilmittel gegen häufige Beschwerden leicht selbst herstellen. Auf diese Weise lässt sich jede Hausapotheke einfach mit gesunden, sanft, aber effektiv wirkenden und günstigen Kräuterpräparaten ergänzen.
Meinungen zu Heilkräutern in meinem Garten
„Dieses Buch ist ein neuer leuchtender Edelstein voller Tipps und Überraschungen und beinhaltet alles Wissenswerte über Kräuter. Es ist nicht nur für Anfänger sehr hilfreich, sondern auch für jeden, der schon mit Kräutern arbeitet und auf der Suche nach neuen Inspirationen ist.“ –– HerbalGram
„Praktisch: Das Buch ist sehr anwenderfreundlich aufgebaut, so dass sich schnell das passende Kraut in der Hausapotheke aus dem eigenen Garten finden lässt.“
West Anzeiger Juni 2015
“Rosemary beschenkt ihre Leser mit ihrem Wissen, ihrer Erfahrung und ihrer Liebe zu Kräutern.”
– Dr. Mary Bove, naturheilkundlich praktizierende Ärztin
“Rosemary Gladstar, eine der am meisten Vertrauen und Ansehen genießende Kräuterkundlerin unserer Zeit, lehrt ihre Leser in ihrem neuen Buch Kräuter anzubauen, zu ernten und unter Anwendung ihrer 33 Lieblingskräuter zuzubereiten. … Angehende Kräuterkundler sollten dieses Buch gelesen haben.“
Urban Farm
„Rosemary Gladstar stellt in ihrem zauberhaften Buch die überschaubare Anzahl von 33 Basic-Heilkräutern in Wort und Bild vor. Sie unterstützt zukünftige Kräuterhexen bei der Planung und der Verwirklichung des eigenen Kräutergartens und zeigt natürlich, wie man aus seiner Ernte das Beste herausholt. Für Einsteiger eignet sich dieses Werk ebenso wie für die Weiterbildung all jener, die schon eigene Erfahrungen gsammelt haben.“
Bücher Trend Juli 2015
„Wenn Sie ernsthaft vorhaben, sich in Eigenregie eine Hausapotheke aus Tinkturen, Ölen, Tees, Pillen, Salben, Sirup und Kapseln anzulegen, dann liegen Sie mit diesem Buch goldrichtig… Ein gelungenes Buch über Heilpflanzen mit extrem vielen Rezepten, deren Umsetzung kein „Hexenwerk“ ist. Meine Empfehlung hat das Buch in jedem Fall!“
Natur in NRW
„Von Tees, über Salben is hin zu Pillen, aus den Kräutern lässt sich allerlei Schmackhaftes, vor allem aber auch Heilendes herstellen. Fazit: Komprimierte Infos für die eigene Hausgärtnerei und -apotheke.“
„Gladstars Buch zu lesen ist allein schon heilkräftig. Man spürt genau, dass die Autorin eng mit den Pflanzen verbunden ist, die sie in ihrem Garten anbaut, pflegt und deren Wurzeln, Blätter und Blüten sie nutzt, um die Gesundheit zu erhalten oder wiederherzustellen. 33 dieser Kräuter stellt sie in diesem ansprechenden, schön bebilderten und strukturiert geschriebenen Buch vor und beschreibt, was beim Anbau und der Pflege zu beachten ist, welche wissenswerten Informationen die Geschichte jeder einzelnen Pflanze überliefert und wie man sie nutzen kann, um Tees, Tinkturen, Öle und vieles mehr herzustellen.
Ein wunderbares Buch und absolutes Must-have für alle Kräuterfans.“
aus Altes Kräuterwissen 2/2016
Buch: 232 Seiten, geb.
erschienen: 2022
Best.-Nr.: 17040
Gewicht: 650g
ISBN: 978-3-944125-39-8
Preis: 19.80 Euro
Koreanische Rezepte in Comicform
Diese einzigartige Kombination aus Rezeptbuch und Comic ist der ideale Einstieg in die exotischen Geheimnisse der koreanischen Küche für zu Hause: bunt, unterhaltsam und sehr einfach nachzukochen. Die Illustratorin Robin Ha verbindet ihre Leidenschaft für die Küche ihrer Heimat mit der quirligen Bildsprache einer modernen Graphic Novel. In landestypischer Kleidung führt Dengki die Leser charmant durch mehr als 60 Rezepte und gibt überraschende Einblicke in koreanische Lebens- und Essgewohnheiten.
Die ein- bis dreiseitigen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, ergänzt durch übersichtliche Zutatenlisten, vermitteln wichtige Basics und nützliche Tipps und Tricks für die Zubereitung von Kimchi & Co. Ob Gemüse, Geflügel, Meeresfrüchte, Suppen, ob als Hauptmahlzeit, Snack oder trendiges Streetfood, mit „Koreanisch kochen!“ kann sich jeder auf die Entdeckungsreise durch eine unbekannte kulinarische Welt begeben. Der Mix aus witzigen Zeichnungen und präzisen Angaben lässt Kimchi-Pancakes, Korea-Burger oder schwarzem Sesam-Porridge einfach immer gut gelaunt gelingen!
„Einfach, unkompliziert und absolut charmant, Koreanisch kochen! von Robin Ha ist ein weiteres Beispiel dafür, warum im Grunde jedes Kochbuch ein Comic sein sollte.“
– Amanda Cohen, Chef / Inhaber Dirt Candy
Robin Ha wurde im koreanischen Seoul geboren und siedelte im Alter von vierzehn Jahren mit ihrer Familie in die USA um. Sie ist Illustratorin und kocht leidenschaftlich gern koreanisch. Der Blog Banchan in Two Pages präsentiert Comics mit koreanischen Rezepten.
Buch: 184 Seiten, geb.
erschienen: 2019
Best.-Nr.: 26443
Gewicht: 575g
Preis: 22.80 Euro
Die Firma LZR hat wieder keine Kosten und Mühen gescheut um für Kinder einen erlebnisreichen Tag zu organisieren. Die kamen bei Baggerfahren, Dinoeier aufklopfen, Sand buddeln und vielen anderen Dingen voll auf ihre Kosten. Die nette Frau vom Bund Naturschutz und die Rettungshundestaffel des BRK konnten den Kindern so einiges erklären und vorführen.
War zwar ein wenig windig, ansonsten war es von den Temperaturen ganz angenehm. Gestern, bei dem Regenwetter nur ein wenig gerudert und dabei Leon – der Profi angeschaut. Abends war ich mit einem ehemaligen Klassenkameraden unterwegs. Unter anderem 🙂 Blaue Zipfel und Meterbratwurst in Sulzfeld.
Sie werden Eierringe oder auch Neujahrsbrezen genannt. Unten eine kleine Anleitung zum selberbacken. Ich selber esse keine Eierringe mehr. Mir sind sie zu Kalorienreich. Je nach Gewicht hat ein Buttereierring immerhin zwischen 550 und 800 Kalorien.
Buttereierringe. Alte Silvestertradition. Nachdem die Bäckerei 2019 Insolvenz angemeldet hat habe ich mir, weil ich sie selber auch gerne gegessen habe, die Mühe gemacht das Rezept auf Hausfrau/man runterzurechnen. Also man braucht: 500g Weizenmehl, ich habe jetzt 405 vom Lidl genommen. Ein 550iger tuts auch. Da ich kein Malzmehl im Hause hatte. Habe ich 150g Bier und 150g Wasser zum Schütten genommen. 14g Salz, 60g Butterschmalz, drei Teelöffel Zucker oder Erythrit und 30g Hefe. Darauf achten das der Teig kalt bleibt. dann mit einem halben Pfund Butter eintourieren. Ich habe ein einfache und eine doppelte Tour genommen. Teig in den Kühlschrank für eine halbe Stunde. Dann Stränge abwiegen zwischen 80 und 100g einheitlich, wegen dem gleichmäßigen backen dann. Die Stränge zu einer Wurst rollen, dann mit einem runden Holz oder Plastikstange, was man halt zur Hand hat, eine Mulde in die Teigrolle drücken. Mit einem Messer die Zacken einschneiden und dann zusammenlegen. Es gibt die Geschichte das ein Eierringe zwölf Zacken haben soll. Alles Quatsch. Kein Mensch weiß wie diese Geschichte erfunden wurde. Ob die zwölf Monate eines Jahres gemeint waren, oder die zwölf Apostel oder die zwölf heiligen Nächte. Ich habe sogar einmal gehört das ein Bäckermeister zwölf Kinder hatte und er für jedes Kind einen Zacken gemacht hatte. Alleine woher der Name Eieringe kommt weiß kein Mensch. Im Teig ist kein einziges Ei verbacken. Die Bäcker hatten deshalb immer Schwierigkeiten mit der Lebensmittelpolizei. Naja Gschichtli halt. Backzeit noch: Ofen auf 250 Grad vorheizen, Schüssel mit Wasser nicht vergessen und flott backen damit die Eierringe saftig bleiben. Alle Angaben ohne Gewähr. Unten eine kleine Bildergalerie. Ich wünsche gutes Gelingen. Einen guten Beschluss und ein gesundes 2025.
Ähnliche Posts
Herrliches Frühherbstwetter. Weinlese im Maustal. Im Ohr heute u.a. Barclay James Harvest Sip of Wine
Nach meiner obligatorischen Morgenrunde auf dem Rennrad holte ich bei einem Freund ein Körbchen Tomaten ab. Ich liebe Tomaten. Im Ohr heute u.a. The Weeknd – Blinding Lights
Die Gravelrunde am Nachmittag hat richtig Laune gemacht
Harvest Time für Rüben und Reben. Frisch rasiert gleich 2 km/h schneller 🙂 Im Ohr heute u.a. Bob Marley & The Wailers – Could You Be Loved
Aber vorher erst eine Runde mit dem Rennrad. Heute mit Pulswärmern. Nicht lachen, sie haben den Vorteil das die Finger nicht einschlafen. Wasser im Schwimmerbecken wird jetzt schon richtig frisch. Im Ohr heute u.a. AC/DC – Thunderstruck
